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菫（スミレ） Viola

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菫（スミレ）の特徴

道端、野原、山林などでごく普通に花を咲かせる、日本でお馴染みの野草。
葉は天ぷら、おひたし、和え物に、花は酢の物やお吸い物に、といったように山菜としても利用されます。
但し、有毒な品種もあるので注意が必要です。
「スミレ」の呼び名は、花の形が“墨壷（すみつぼ）”や“墨入れ”と呼ばれる大工さんの道具に似ていることから、“スミイレ”と呼ばれていたものが「スミレ」になったと言われています。
“パンジー”や“ビオラ”は外来種で、スミレの園芸品種です。

カナ	スミレ
英字	Viola
科	スミレ科
別名	ビオラ
見頃	4月～6月、9月～11月
花言葉	純潔、誠実、謙譲、小さな幸せ
誕生花
県花