ツワブキ Fafugium japonicum
スポンサーリンク
ツワブキの特徴
漢字で「石蕗」と表記します。
“蕗（フキ）”という字が使われていますが、実はフキの仲間ではありません。
葉の形がフキの葉に似ていることから“蕗”の名がついています。
また、葉の表面に艶（つや）があることから“ツヤブキ”となり、さらにそれが変化して“ツワブキ”と呼ばれるようになりました。
フキが夏の間だけ緑色なのに対して、ツワブキは常緑です。
ツワブキはフキ同様に食材にもなり、若葉は塩ゆでに、茎や葉は佃煮に利用できます。
※当サイトの花データ、花写真データの無断転用・転載を禁止します。
その他の花
スポンサーリンク