ジャガイモ
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ジャガイモの特徴
塊茎(かいけい)と呼ばれる球状の地下茎(根)部分が、野菜として食用にされる「じゃが芋/馬鈴薯(ジャガイモ)」です。
原産は南米のアンデス地方といわれています。
一年に2~3回収穫できることから”二度芋(ニドイモ)””三度芋(サンドイモ)”と呼ばれたり、”馬鈴薯(バレイショ)”とも呼ばれます。
男爵(だんしゃく)、メークイン、キタアカリなど、品種も様々。
ジャガイモの花色は薄いピンク、紫、白、赤などで、品種によって異なります。
花は星形をしています。
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