ウォーターミント Mentha aquatica
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ウォーターミントの特徴
ミントの中でも香りが強く、ミントの元祖と言われるハーブ。
“ウォーター”と付くとおり、水辺を好みます。
水に差しておくだけで発根するほど繁殖力が強く、挿し芽や株分けで簡単に殖やせます。
ヨーロッパ原産。
花は淡い紫色で、小さい花が固まってたくさん咲きます。
葉は丸みを帯びていて、濃い緑色をしています。
殺菌効果や防臭効果があり、デザートやハーブティーのほか、薬用などにも利用されています。
ペパーミントは、ウォーターミントとスペアミントとの交配品種です。
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